Самый простой и быстрый рецепт Панчани из рыбы по- корейски!Квашенная рыба -Судак с редькой Дайкон.

Панчани – это необыкновенно вкусный корейский салат из квашеной рыбы с редькой. Наверняка, вы сильно удивились, увидев словосочетание «квашеная рыба», однако это действительно так. Ничего сложного в рецепте приготовлении панчани в домашних условиях нет, только вот необходимо запастись терпением, прежде чем попробовать это блюдо. А все потому, что рыба сначала будет кваситься в течение суток, а потом еще целую ночь мариноваться в редьке .Панчани по-корейски придется по вкусу любителям рыбы и поклонникам остренького. Такого сочетания вкусов не встретишь в блюдах славянских народов. И наверное, и в голову бы не пришло квасить рыбу. Однако панчани из рыбы получается удивительно вкусным, пряным и невероятно полезным. Этот салат благотворно действует на организм человека, поскольку рыба не проходит термической обработки и сохраняет максимум своих питательных веществ. Да и сама редька способствует активному пищеварению, поскольку в ней содержатся горчичные и эфирные масла. Один лишь аромат редьки обладает свойством обеззараживать верхние дыхательные пути при вирусных заболеваниях.
О пользе продуктов, что входят в состав корейского панчани, можно говорить бесконечно, ровно столько, сколько и о его необычном вкусе. Не думайте, что салат будет иметь горьковатый привкус из-за редьки, ведь ее насыщенный вкус и ярко выраженный аромат будут разбавлены специями .
Если вы до сих пор не можете представить, как же приготовить панчани из судака , тогда обо всем подробно покажет и расскажет мое видео! Приятного аппетита!
Авторский рецепт natalyuk
#панчани#панчанисрыбой#панчаниизсудака#рыбасудак#корейскаякухня
Ингредиенты:
Судак филе 900-1000гр
соль 25-30 гр
чеснок 40гр
ч. перец молотый 1.5 гр
молотый кориандр 10 гр
красный молотый перец 70-80 гр
редька 1000гр
соль


This is a spicy pike perch fish salad with daikon radish.
For spicy lovers!
Ingredients
Pike perch fillet 800-1000gr
salt 25-30 gr
garlic 40g
h ground pepper 1.5 gr
ground coriander 10 gr
sugar 25 gr
ground red pepper 70-80 gr
radish 1000g
salt